Un
po’ di tempo fa suonano alla porta e mi vedo recapitare un pacco, anzi un gran
pacco. Sulle prime non capisco, penso che il corriere abbia sbagliato
indirizzo… non avevo ordinato nulla! Poi leggo l’etichetta ed è proprio per noi Staffette. Alessia è lontana e appena posso la raggiungo al telefono. Lei mi
spiega che mentre ero via aveva aderito a questo insolito evento ideato dalla
ditta Loison: creare un gelato al panettone. Loro avrebbero mandato tutto
l’occorrente… anche se noi non ci aspettavamo di sicuro questo!
Il pacco conteneva un assortimento di panettoni (classico, al fico, all'amarena, e al mandarino) ed altre dolcezze. Devo ammettere che
sono molto critica su gran parte dei panettoni, ma questi hanno superato
l’esame… sono buonissimi, e infatti 3 sono stati già spazzolati. Grazie Loison!
Tiziana
Ingredienti:
- ½ litro di latte intero
- 250 ml di panna fresca
- 5 tuorli
- 200 g di zucchero
- 50-60 g di uvetta
- 100 g di arancia candita
- 35 g di panettone al fico
- qualche fetta di panettone e qualche fico per la decorazione
Prima
di tutto prepariamo il gelato.
Scaldate
in un pentolino il latte e la panna, spegnete il fuoco e versate lo zucchero
mescolando per farlo sciogliere. Aggiungete i tuorli e con il mixer ad
immersione frullate. Aggiungete l’uvetta in precedenza ammollata nella grappa.
Lasciate
raffreddare un paio d’ore il composto in frigo.
Trascorso
questo tempo, filtrate il composto e mettete da parte l’uvetta. Aggiungete il
panettone sbriciolato e mettete il tutto nella gelatiera.
Quando
vedrete che il gelato è quasi pronto, versate l’uvetta e l’arancia candita
tagliata a tocchetti.
Il
gelato è già ottimo così, ma per una presentazione più particolare si possono fare
dei mini zuccotti.
Foderate
con la pellicola delle coppette (o uno stampo da zuccotto), ponete sul fondo
delle fette ottenute ritagliando il panettone.
Sui lati della coppetta, invece,
mettete delle fettine di fico.
Versate il gelato e chiudete con un’altra fetta
di panettone. Mettete in freezer per qualche ora.
bello e super goloso il tuo zuccotto, da provare assolutamente, un abbraccio SILVIA
RispondiEliminache spettacolo!! il gelato è una meraviglia e servito così è davvero goloso! un bacio
RispondiEliminaè bellissimo! un modo insolito per gustare il panettone anche fuori stagione, brave!!!
RispondiEliminapanettone mi fa pensare a natale :) effettivamente è davvaero insolito :) bella ricetta comunque
RispondiEliminaohhhhhhhhhhhhh es absolutamente precioso y sorprendente! me ha encantado! besos
RispondiEliminatroppo sfizioso...mi piace ..poi con i fichi!!!brava... a presto ^^
RispondiEliminaBravissima Tiziana, pure io domani pubblico la ricetta per Loison!
RispondiEliminaDomani allora veniamo a sbirciare da te ;)
Eliminache bella iniziativa ...e per caso ne é rimasto un pò?
RispondiEliminaMia cara bentornata! L'abbiamo già fatto due volte, ma è stato spazzolato in men che non si dica... troppo buono!
Eliminama tu pensa Alessia quante ne sa, rimango sempre sbalordita positivamente quando passo a trovarvi, ma ragazze siete geniali.
RispondiEliminaComplimenti per la collaborazione e la bellissima presentazione.
un bacione
Sabina sei troppo buona!!! Se hai la gelatiera provalo perché ne vale la pena :)
Eliminabaci
bella ricetta, di solito sui dolci mi fiondo sul cioccolato ma per questa farei volentieri un'eccezione ;-)
RispondiEliminaHai ragione: in piena estate uno zuccotto di panettone può apparire un tantino insolito... ma sta' sicura che nessuno te lo lascerebbe nel piatto!!! :-D Baci e serena domenica ;-)
RispondiEliminaBuon ferragosto, Laura
RispondiEliminaMi avete fatto venire l'acquolina.....che spettacolo!, di certo una goduria...
RispondiEliminaMolto interessante, davvero da provare, conosco questa marca di panettoni, sono davvero ottimi....bravissime per l idea originale!
RispondiEliminaBuongiorno ragazze :) Caspita, che bella accoglienza con questo favoloso dolce :)
RispondiEliminaMi sono aggiunta ai vosti follower con grandissimi piacere :)
Bacio grand e buona domenica :)
Chi l'avrebbe detto che mi sarebbe venuta voglia di panettone in agosto!!??!! Bellissima idea realizzata magnificamente! Mi sono unita ai lettori, tanto piacere!
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